K급 화재(가연성 요리재료를 포함한 주방 화재)의 경우 화염을 제거하더라도 즉시 재발화되는 현상이 있다. K급 전용 소화기가 아닌 소화기로는 주방 화재 진압이 어렵다. 따라서 화염을 순간적으로 차단하고 연소원의 내부 온도를 빠른 시간에 냉각시켜주는 K급 소화기만이 효율적인 화재 진압이 가능하다.